• 和匠づつみ餃子
  • ベジタブル餃子
  • SPF豚肉餃子
  • 販売店一覧
  • ご利用ガイド
  • 餃子の焼き方
和匠づつみ餃子ベジタブル餃子東の匠SPF豚肉餃子販売店一覧ご利用ガイド餃子の焼き方お問い合わせフォトアルバム

株式会社TAIKO 代表取締役社長高木 輝博

のみ切り仕上げ私は千葉県香取郡東庄町に生まれ、子供の頃からアレルギーによる喘息に悩まされた時期がありました。

大学を出て東京で就職しましたが、空気や水や食によるアレルギー喘息に悩まされましたが、長野に移住しアレルギー喘息が改善しました。

ここで身体に対する自然環境の大切さと食の大切さを実感しました。

今は実家のある千葉県香取郡東庄町に戻りました。

そして結婚し、和道中華五十年以上経歴を持つ義父に出会いました。

義父は高齢の為店を閉めましたが、餃子が好きだった私は身体に優しい餃子を作って欲しいと義父に相談しました。

そして、無理難題を押し付け完成したのがこの「和匠づつみ®餃子」です。

「和匠づつみ®餃子」は、素材本来の旨味を最大限活かした優しい味です。

寿司を例えるならば、国産のネタにこだわり、ネタの旨味を十二分に活かした絶品な寿司、パンに例えるならば、国産素材と天然酵母にこだわった、絶品なパンと言っても過言ではないでしょう。

深い愛情に包まれた身体に優しい安定感と共にゆっくり吟味して、奥ゆかしいふんわりとした優しい風味を楽しんでください。

令和三年六月一日

株式会社TAIKO 料理監修人(専属シェフ)健康優良ジィージ®鈴木 清

のみ切り仕上げ中学校を卒業後に上京、職場見学で食べた広東麺がとても美味しく、このような美味しいものが世の中にあるのかと思い、中華料理の道に入り修行を積みました。

千葉県内の料理店を経て、昭和63年7月に故郷である、茨城県神栖市で中華料理大湖飯店を開店し、皆様のご理解とご協力のおかげで平成28年12月までの28年間、中華料理店を営むことができました。

中華料理大湖飯店では、中国料理を日本人好みの中華料理に独自にアレンジしました。

中華料理は日本の国民食であるという持論もあり、自身の料理を「和道中華」と名付けました。

 

和道中華は、可能な限り化学調味料に頼らない、母親が作るような手作りで優しい日本人好みの優しい中華料理です。

令和3年に70歳という筋目の歳を迎えます。

料理人の集大成として、皆様にお礼と感謝、そして最後にもう一度美味しくて身体に良い食品を提供したいと思い、TAIKOの食品を監修することといたしました。

 

多くの皆様がTAIKOの食品を食することで、溢れんばかりの笑顔と活力のある健康が継続され、人生100年時代における健康寿命の延伸に微力ながら貢献できることを願っています。

 

 

ニコベジ®ライフシフト考案者 ニコベジ®キッチン代表しだ りえ先生(和匠づつみ®️ベジタブル餃子開発協力者)

のみ切り仕上げ『食から、細胞レベルで「直感力」と「美しさ」を手に入れる』

野菜嫌いの子供に美味しく野菜を食べて欲しいという思いから、2014年九十九里を中心とした千葉県外房エリアで、料理教室ニコベジ®キッチンをスタートさせた先生です。

 

簡単で美しい野菜料理はたくさんの忙しいママ達から支持され、瞬く間に千葉県全域に活動範囲が広まり、募集開始後すぐに満席になる料理教室となっています。

 

「食を通じて生活を豊かに」という、しだ先生の世界観は料理教室の枠を飛び出し、InstagramやSNSを通して全国に広がりを見せています。

 

また今までの経験や知識を注いだ、オリジナルメソッドも開発されました。

今後更なる活躍を期待されている先生です。

 

<所有資格>

  • ゆるベジ®トップディレクター
  • リマクッキングスクール師範科卒
  • 野菜の切り方レッスン認定講師
  • 食育インストラクター
  • 米粉マイスター

和匠づつみ®餃子紹介YouTube

PAGE TOP